El Celler de la Marina y el Restaurante Casa Elías, premiados por Vinos Alicante DOP

Vinos

29 mar, 2019

El Consejo Regulador de la DOP Alicante ha premiado, a través de los Premios Winecanting 2018, al Restaurante Casa Elías y al Celler de la Marina por su labor comprometida con los productos locales y de proximidad.

El Celler de la Marina lleva 15 años ofreciendo a los vecinos de Gata de Gorgos una excelente oferta de productos locales como vinos, aceites o mieles, junto a la tradicional artesanía de mimbre de esta localidad de la Marina Alta. Su propietario, Santiago Signes, proviene de una familia de agricultores que trabajaron la uva moscatel y la pasa.

Cocina de cercanía

El restaurante Casa Elías lleva 35 años elaborando las tradicionales recetas del Vinalopó, como es el caso del arroz de conejo y caracoles, además, siempre con el sarmiento como protagonista. Este año el Consejo Regulador quiere promocionar este estilo de cocina y para ello ha generado un listado de establecimientos recomendados de cocina con sarmientos. Esta iniciativa pone énfasis en el mensaje de que el viñedo participa doblemente de la gastronomía con estas dos materias primas, los sarmientos en la cocina y el vino para brindar.

Además, Quique Dacosta y Mikel López Iturriaga (director de la web El Comidista) estuvieron en el acto y se encargaron de hacer un repaso sobre la situación de “El Vino en la gastronomía” y las nuevas puertas que se abren ante las modificaciones que se están produciendo en el consumo.

Finalmente, el Presidente del Consejo Regulador de la DOP Alicante, Antonio M. Navarro, agradeció la participación de toda la sociedad que va cambiando su consideración hacia estos vinos y la actividad por la calidad de las bodegas.

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